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先日バイト先で

配送便が来て、店に品物を出しておりましたら、
味噌に「無添加」の文字がたくさん。
ふと、考えてみますと、無添加ってなんでしょ。
なんとなくいいものみたいになって表示もされてますけどね。
味噌に無添加って、えっと、味噌自体が調味料で、
添加物な気がしますけど。。。。
調べてみますと、なにやら定義もあやしいようです。
添加物の協会というのがあって、そこの定義によると
「食べ物を作ったり、加工したり、保存するときに使う
調味料、保存料、着色料などを、まとめて食品添加物といいます」
とあります。
ということは、はっきりとこれっていうものはなくて
材料以外は全部添加物っていうことにもなります。
そうすると、味噌の無添加って何が添加されていないというのでしょうか。

業界団体や役所もなるべく具体的に書くように指導しているようですが
じっさいは「無添加」なんて表現しているものがたーくさん。
むかし「のようなもの」って映画がありましたが、
なんとなくいいもののようなものっていうことなんでしょうか。

なんとなくよさげなもの、
なんとなくわるさしそうなもの、

このなんとなくが企業やらマスコミやらが作り出す一種の幻想なのかもしれません。

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