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last night @ SUSHI-BAR

ゆうべ久々にお寿司を食べたのですが、
ふと「海鼠(ナマコ)酢」を食べたくなって注文しました。
私の父が酒飲みだったので
小さいときから酒のアテが晩のおかずになっていました。
今もそういう生活?なのですけどね。
それで出てきたのが「赤海鼠」。うちで食べてたのは当然「青海鼠」。
「青海鼠」の方が安い(多分半値くらいかな)ので、びんぼー所帯には
ちょうどいいものでした。
青海鼠の方が肉が(肉というべきかどうか迷うところですが)薄く、
硬いのです。あごが疲れます。
赤海鼠はやわらかくて、らくちんです。肉も厚いです。

そんなこんな昔を思い出しながら
ビールのんでました。(笑)

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